Na de mooie hike van gisteren vandaag een dagje relaxen. En dat komt goed uit want het is ook geen wandelweer: nat en grijs buiten.

Dus bij het ontbijt nog een extra kopje thee en daarna op ons gemak naar de supermarkt voor een paar boodschappen. Vanavond koken we nog een keer zelf en we hebben bedacht om met de overgebleven eieren chocolademousse te maken. Hiervoor hebben we nog een paar extra ingrediënten nodig en daarnaast nog wat basics voor het ontbijt zoals melk en yoghurt en natuurlijk een lekker broodje voor de lunch.

In de loop van de middag klaart het op en komt de zon er door. Saskia kan het niet laten en gaat toch nog een rondje wandelen (8,5 km, 350 hoogtemeters), terwijl Jeroen zich vermaakt met University Challenge en een goed (werk-) boek.

Voor het avondeten gebruiken we weer andere delen van de goed uitgeruste keuken. ‘s Middags al de handmixer (voor de mousse) en nu de oven voor de frittata. Zowel frittata als chocolademousse waren goed gelukt en smaakten prima.